豚こまの南蛮漬け｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

2026.10.27

【カテゴリ：和食】

: 材料

-材料-
豚こま切れ肉…160g
生姜すりおろし…少々
酒…小さじ2
片栗粉…大さじ2〜
玉ねぎ…50g
ピーマン…1個
人参…30g

めんつゆ南蛮酢
めんつゆ・酢・水…各70cc
砂糖…小さじ1〜※甘さはお好みで
唐辛子(輪切り)…1/2本分
ごま油…少々

-作り方-

■1/豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、生姜のすりおろし、酒を揉み込み、片栗粉をつけます。

■2/玉ねぎ、ピーマンは薄切り、人参は千切りにします。

■3/耐熱容器に南蛮酢の調味料を合わせ、レンジであたためておきます。

■4/フライパンにサラダ油を大さじ3温め、■1/の肉をひっくり返しながら焼きます。

■4/温かいうちに■3/の南蛮酢へ焼けた肉と野菜を漬け込むと完成です。