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2026.01.27

【カテゴリ：洋食】

: 材料

-材料-
ケール…2枚
冷凍グリーンピース…1/3カップ
玉ねぎ…1/4個
バター…20g
小麦粉…大さじ1
水…150cc
牛乳…300cc〜
塩…小さじ1/2〜
砂糖…ひとつまみ
コショウ…適量

-作り方-

■1/ケールはさっと茹でて千切りにします。

■2/玉ねぎも薄切りにします。

■3/グリーンピースはさっと湯をかけておきます。

■4/鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、ケールとグリーンピースを炒めます。

■5/小麦粉を振り入れ、白っぽさが無くなったら水を少しずつ加えて小麦粉を溶かします。

■6/全ての水が入ったら塩、砂糖、コショウを加えて蓋をし、弱火で3分程度煮ます。

■7/バーミックス、またはミキサーなどで細かく攪拌します。

■8/牛乳を少しずつ加えながらなめらかにします。

■9/沸騰しないように温めながら味を見ながらととのえます。