2025.12.17
ほうじ茶粥
【カテゴリ：和食】
-
材料
-材料- 約2〜3名分
米…2/3カップ
水…1100〜1200cc
ほうじ茶…7g
塩…小さじ1/2
作り方
-作り方-
■1/鍋にほうじ茶を水と共に煮出し、濾します。※お茶の濃さは好みです。
■2/トロミに必要なぬかを取りすぎないように、ザルへお米をいれて、ササッと10秒程洗ったものを■1の鍋にいれ、塩も入れます。
■3/強火にかけ沸騰させる。
■4/沸騰したらふきこぼれない程度の火加減で15分炊きます。
■5/少し食べてみて、少し芯が残る程度になったら、蓋をして5分蒸らすと完成です。
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