はんぺん海老餃子｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

2025.07.14

【カテゴリ：中華】

: 材料

-材料-
はんぺん…1袋
むき海老…80g程度
白菜…小1枚
白ネギ(みじん切り)…25g
酒…小さじ1
オイスターソース…小さじ1/3
塩…ひとつまみ
おろし生姜・コショウ…各少々

餃子の皮…10枚程度

たれ
酢…小さじ2
醤油…小さじ1
ラー油・コショウ…各適量

-作り方-

■1/はんぺんは、袋のまま細かく潰します。

■2/むきエビはみじん切り、白菜はみじん切りして塩でもみ、水気を絞ります。

■3/ボウルに■1、白ネギ、その他調味料をいれてよく練り合わせます。

■4/餃子の皮でつつみます。

■5/フライパンにサラダ油小さじ2ほどいれて餃子を並べます。

■6/熱湯を40ccほど注ぎ、蓋をして蒸し焼きにします。

■7/フライパンの水気が無くなったら蓋を開けて水気を飛ばします。

■8/ごま油小さじ1/2回しかけ、焦げ目が付くまで焼きます。

■9/お好みでたれをつけると完成です。