とろとろ豚バラの生姜スープ｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

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2024.12.24

【カテゴリ：和食】

: 材料

-材料-
豚バラ(かたまり肉)…100g
しめじ…50g
長ネギ…1/3本
青梗菜…1株(大)
春雨…40g
水…700cc〜
うすくち醤油・みりん・酒・鶏がらスープの素…各小さじ1
生姜…15g
塩…ひとつまみ〜
黒コショウ…適量

-作り方-

■1/熱湯を沸かし、豚バラ肉をさっと茹でます。

■2/食べやすい大きさに切っておきます。

■3/しめじは、根元を切り、ほぐしておきます。

■4/長ネギは笹打ち。青梗菜は食べやすい大きさに切っておきます。

■5/春雨はハサミで食べやすい長さに切る。生姜は千切りにします。

■6/豚バラ肉、長ネギ、生姜、水をいれて弱火で40分以上煮ます。

※途中水が減りすぎた時には足してください。

■7/肉がある程度柔らかくなったら、春雨をいれて1分茹でさらにしめじ、青梗菜をいれて2分半煮ます。

■8/調味料をいれ、塩と黒コショウで味をととのえると完成です。