味噌伊達巻き｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

2024.12.18

【カテゴリ：和食】

-作り方-

■1/はんぺん、卵、だし汁、味噌、みりん、塩をフードプロセッサーにいれ撹拌します。

■2/油をひいたフライパンをゆっくり温めます。※強火で温めると焦げます。

■3/を流し込み、ごく弱火にし、蓋をします。

■4/3分火にかけ、1分蒸らします。

■5/蓋を開け、表面がかたまり、ふんわりとしてきたら裏返します。

■6/両面色よく焼きます。(裏返し後は、2分が目安)

■7/巻きすを置き、最初に焼いた面を下側にして置きます。

※手前から最初は強めに内側へ巻いて成型します。

■8/巻き終わりを下にしたまま荒熱をとります。

■9/1.5〜2ｃｍ幅で切ると完成です。

お料理ポイント

●焦げやすいので火加減は弱火で作りましょう。

●フードプロセッサーがない場合は、凍らせたはんぺんをすりおろして使っても良いでしょう。