オススメ簡単レシピ　いますぐ使える簡単お料理レシピを紹介してるよ！

2022.12.05

筑前煮

【カテゴリ：和食】

材料

－材料－
鶏肉…150g
こんにゃく…1/4枚
しいたけ…小3～4枚　　
ゴボウ、れんこん、里芋、人参、大根、たけのこなど（お好み）　250～300g
　

Ａ：だし汁…300cc程度
Ａ：薄口醤油…小さじ1～2
Ａ：みりん…大さじ1と1/2
Ａ：酒…大さじ1/2
Ａ：砂糖…適量

きぬさや…3枚
サラダ油…小さじ2

作り方
■1/鶏肉は一口大に切り、さっと湯とおしします。きぬさやは筋を取り、さっと茹でて、斜め切り。しいたけ、根菜類は食べやすい大きさに切ります。ごぼうとれんこんは、水にさらします。こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下茹でします。
■2/鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。色が変わったらきぬさや以外の野菜など全てを加え、Ａを加えて火にかけます。落し蓋をして、根菜全体が柔らかくなるまで煮ます。
■3/器に盛り、きぬさやを彩りよく飾ると出来上がりです。
 
最近のバックナンバー
2022.12.27
干しシイタケのピサラディエール
2022.12.05
筑前煮
2022.11.30
卯の花の五目いり煮
2022.11.02
８個おいなり
2022.10.31
新生姜と鶏ゴボウの香りごはん