2022.08.10
お味噌風味のたまご焼き
【カテゴリ：和食】
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材料
－材料－
卵…2個
水…大さじ2
味噌…大さじ1/2
マヨネーズ・砂糖・みりん…各小さじ1
粉末だし…ふたつまみ
サラダ油…適量
作り方
■1/ボウルに、卵、水、味噌、マヨネーズ、砂糖、みりん、粉末だしをいれてよく混ぜ合わせます。
■2/卵焼き器に油を薄く引き、弱火で温めます。
■3/卵液を半分注ぎ、ゆっくり弱火で火を入れます。固まってきたところでひっくり返しながら手前に巻きます。
■4/残りの卵液も加える直前によく混ぜ、全部を注ぎます。弱火でゆっくり火を入れ、再度手前に巻いて、形を整えながら火を入れると出来上がりです。
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