2021.06.15
しっとりむね肉の味噌から揚げ
【カテゴリ：中華】
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材料
鶏むね肉…３５０ｇ
麦味噌…大さじ１
酒…大さじ１
サラダ油…大さじ１
砂糖…大さじ１/２
おろしにんにく…小さじ１
おろししょうが…小さじ１
小麦粉…大さじ３～４
作り方
■1/むね肉は4cm角程度の大きさに切りそろえます。
■2/ボウルに1の鶏肉、調味料を入れ、よくもみ30分程度置いておきます。
■3/小麦粉をバットに広げ、鶏肉にまぶします。
■4/170〜180度の油で揚げると出来上がりです。
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