かつおのたたきと筍の生姜ごはん｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

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2020.04.17

【カテゴリ：和食】

余ったかつおのたたき、夕方お安くなっていたお刺身などで簡単に作れます。

: 材料

かつおのたたき（刺身用）…１００ｇ
たけのこ…７０ｇ
米…２合
めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ４
塩…少々
酒…大さじ１
生姜（すりおろし）…１片分
梅干し…３個

■1/米を洗ってザルへ上げておきます。かつおのたたきは刺身の場合は半分程度に切り、めんつゆ、塩、酒、生姜を合わせたものにしばらく漬けておきます。

■2/筍は食べやすい大きさにスライス、梅干しはタネをのぞき、刻んでおきます。

■3/炊飯器に米をいれ、2のかつおのたたきを除いた調味料を入れ、水を2合のラインまで注ぎます。その上にかつおのたたきと筍をのせ炊きます。

■4/炊き上がった全体を混ぜ、器に盛りつけます。刻んだ梅をのせると出来上がりです。