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2019.10.02

とろとろチーズの温サラダ

【カテゴリ：洋食】

材料

ブロッコリー…1個
人参…1/2本
塩…適量
塩コショウ…少々
溶けるチーズ（モッツアレラチーズ入り）…40g
片栗粉…小さじ1/2
牛乳…大さじ3
マヨネーズ…大さじ2〜
黒コショウ…少々
燻製チップ…適宜

作り方
■1/ブロッコリーは小房にわけ、塩の効いた熱湯で茹でます。人参も塩を加えた水から加え、柔らかくなるまで煮ておきます。
■2/ 1の野菜は器へ入れ、全体に塩コショウしておく。小ボウルにチーズと片栗粉をいれ、よく混ぜ合わせます。
■3/小鍋に2のチーズ、牛乳、マヨネーズを加え、トロッとなるまで練り合わせます。
■4/ 2の野菜にチーズをかけ、黒コショウをふり、燻製チップを飾ると完成です。

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