トロッと蒸し茄子｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

2019.09.02

【カテゴリ：和食】

■1/茄子は邪魔なへたの部分のみ切り取り、へた部分をもって皮を剥ぎます。

ピーラーを使って全部剥ぎます。えのきは2cm程度に刻みます。

■2/茄子とえのきは一緒にラップでつつみ、耐熱容器に入れます。

500Wのレンジで3分加熱します。ひっくり返して3分〜3分半加熱します。

※茄子の水分量で時間を調整します。トロッとなったらOKです。

■3/粗熱が取れたらラップを外し、食べやすい大きさに切ります。

えのきと茄子をよく混ぜ、器に盛り付けかつおぶしをかけます。

おこのみでつゆをかければ出来上がりです。