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2019.07.17

はんぺんとたっぷりネギのスープ

【カテゴリ：和食】

材料

－材料－
はんぺん…１/３枚程度
長ネギ…１/２本
生姜…２ｇ
ごま油…小さじ１
乾燥海苔…ひとつかみ程度　　※ちぎった味付け海苔でも可
鶏がらスープの素…大さじ１/２
水…３２０ｃｃ
酒…小さじ１
塩・胡椒…各少々

作り方
■1/はんぺんは食べやすい大きさにちぎっておきます。
■2/長ネギは薄切り、生姜はみじん切りにします。
■3/鍋にごま油、生姜、長ネギを加え透明になるまでしっかり炒めます。
■4/スープを加え沸騰させ、調味料で味付けします。はんぺんと海苔を加え、一煮立ちすると出来上がりです。

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