オススメ簡単レシピ いますぐ使える簡単お料理レシピを紹介してるよ!

2019.01.05

カリフラワーの塩こぶガーリック炒め

【カテゴリ:その他】

カリフラワーは冬にオススメ。ビタミンCがたっぷりの食材です。生でも食べられるので、下茹でをしなくても簡単に調理可能です。焦げ目をつけることで香ばしさもアップします。

材料

カリフラワー…1/2個

にんにく…1個
塩昆布…8g程度 ※塩加減により調整

サラダ油…小さじ2杯
塩・コショウ…適量

作り方
■1/カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。
■2/ニンニクはみじん切り。塩昆布は小さめに刻みます。
■3/フライパンにサラダ油、ニンニクを加え、香りが出たらカリフラワーを加えます。
しばらく触らず、カリフラワーに少し焦げ目がつくまで弱火でじっくり焼きます。
■4/塩昆布を加え、さっと全体を馴染ませ味見をし、塩・コショウでお好みの濃さにととのえたら完成です。