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2018.12.11

【カテゴリ：和食】

■１／もち米はよく洗い、たっぷりの水に浸け、30分ほど置いておきます。

■２／鍋に小豆と水を入れ、30分置いた後、火にかけます。

　　沸騰したらザルにあげ、一旦お湯を捨てます。

　　再び鍋に小豆を戻し、水を400cc程度加え、火にかけます。

　　沸騰したら弱火にし、25分茹でます。

■３／粗熱が取れた小豆は、茹で汁と小豆に分けます。

　　茹で汁には水を加え、300ccになるように調節し、砂糖と塩を加えてよく溶かします。

■４／炊飯器に、もち米、米、小豆、３の茹で汁、栗を炊飯器に入れて炊きます。

■５／器に盛り、黒ごまを振ったら完成です。