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2018.11.12

はちみつチーズ芋

【カテゴリ:洋食】

材料

さつまいも…150g程度
水…大さじ2杯

溶けるチーズ(スライス)…2枚

塩…お好みで
はちみつ…お好みで

作り方
■1/さつまいもを太さ1.5cm程度の棒状に切り、水にさらしておきます。
■2/さつまいもが広がる程度の鍋、またはフライパンに水滴がついたままのさつまいもを並べます。
■3/水をふりかけ、蓋をし、弱火で6分蒸し焼きにします。
    その後裏返してさらに5分程度蒸し焼きにします。
■4/ちぎったスライスチーズを加え、余熱で溶かします。(溶けなければしばらく蒸し焼きに。)
    全体にチーズを絡めます。
■5/お皿に盛り付け、塩とはちみつをお好みでかけたら完成です。

※さつまいもをレンジで加熱すると、甘みや旨味が変質してしまうことがあるので、
  フライパンでじっくり蒸し焼きにするのがおすすめです。
※塩も少し多めにはちみつとともに加え、甘じょっぱく仕上げるがおすすめです。