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2018.11.01

おくらスプラウトのナムル

【カテゴリ:和食】

材料

おくらスプラウト…2袋

ごま油…小さじ1杯
すりごま…小さじ1杯
酢…小さじ1杯
醤油…小さじ1/2杯
昆布茶…ふたつまみ
砂糖…ひとつまみ

かつおぶし…1パック

作り方
■1/おくらスプラウトの根元を切り、長さを半分に切ります。
    洗いながら、種の皮を除去します。
■2/熱湯を沸かし、スプラウトをさっと茹でます。
    流水で冷まし、水気をよく切ります。
■3/ボウルに調味料をすべて混ぜ合わせます。
■4/3のボウルにスプラウトを加え、かつおぶしを振り入れながら和えたら完成です。