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2017.03.04

【カテゴリ：和食】

: 材料

ちりめん...３０ｇ
大豆（炒り）...３０ｇ
　
薄口しょうゆ...大さじ１杯
はちみつ...大さじ１杯
砂糖...大さじ１杯
みりん...大さじ１杯
酒...大さじ１杯
油...少々

■1／フライパンで大豆とちりめんを4分程乾煎りします。

※香ばしくなり、ちりめんが手でポキッと折れるくらいまで炒めましょう。

■2／鍋に薄口しょうゆ、はちみつ、砂糖、みりん、酒を弱火で煮立て、

泡に粘りがでるまで煮ます。そして油を加えてかき混ぜます。

■3／火を止め、クッキングペーパーを敷いたバットに広げ、粗熱を取れば完成です！