砂ずりから揚げ｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

2015.03.16

【カテゴリ：和食】

おつまみにピッタリのレシピです☆

: 材料

砂ずり…２５０ｇ程度
塩コショウ…気持ち多め
酒…大さじ１/２杯
醤油…大さじ１/２杯
おろしにんにく…小さじ１/３杯
おろししょうが…小さじ１/３杯
ごま油…小さじ１/２杯
　
片栗粉・小麦粉…各大さじ１杯

■1／砂ずりは、硬い筋を切り取りましょう。斜めに細かく切れ目を入れます。

■2／ボウルに1の砂ずり、塩コショウ、酒、醤油、おろしにんにく、しょうが、ごま油をいれてよくもみ、味をなじませます。15分程置いておきましょう。

■3／片栗粉・小麦粉を3の砂ずりにまぶします。余分な粉は払い落としましょう。

■4／170〜180度の油で2分程度、カラっと揚げたら完成です♪

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